點旦鍋底功夫，到候別就算抄，也好，鍋以買，以倒煮，但除清鍋，別都講究個配方，沒也瞎。

到，宋圓圓決定幾加班加點，把幾種鍋底都研究，到候批鍋具，直接就能，然后抓炮而。

鋪已經，里對于串串套序基本都如指掌，就算親自盯著，也什麼岔子。

秦娘子李青青也已經駕就熟，里常客們都很熟悉，沒事兒候還能幫著后搭把，個里運轉很松。

，起過飯，里準備里，為準備。

“今就過，兩位嫂子受受累，對里照些，琢磨琢磨接鍋事兒。”

“，妹放吧，里們，啥事兒都，，今沒弄完接著，著急。”

都宋圓圓定制批鍋子，也接，此事乎著以后賺，都很支持，巴得宋圓圓創造最好條件。

眾之后，盤點現貨，然后買需用材料。

管清油鍋還藤椒鍋，點都辣椒，而且還只種辣椒。

個世界偏，對辣椒還姜蔥蒜程度都太，主打個清淡，也因為個，宋圓圓隨便點料，就能吸引客。

宋圓圓買干貨只能藥鋪。

“老板，把辣椒椒都拿，量。”

豪爽嗓子，把員嚇得，個什麼戶，濕成什麼樣，居然麼辣椒椒。

第346章

對方提幾個袋子，宋圓圓瞅瞅，荊條辣度，適鍋，燈籠椒太，般也用，最后選定兩種。

米辣柱，分別個斤吧，回先試試，另椒青椒也都斤。

好伙，正常買辣椒椒，回泡腳或者稍微點刺激腸胃，買個幾兩也就夠，沒買麼，還麼種。

過顧客就帝，員趕緊忙活著裝，裝著裝著就現，宋圓圓幾乎包圓，椒直接掏見底，辣椒也剩。

真個狠。

隨后宋圓圓又加購些果桂皮茴之類料，最終滿載而歸。

到以后，宋圓圓就刻忙活起。

加入各種料調料之后翻炒，再補勺油，加入更椒辣椒，候滿子都充滿辣霸息，宋圓圓打，站，避免自己被嗆到。

等到各種調料已經完全被激，徹底融入油，宋圓圓其加入就熬湯，刺啦，清油辣鍋底就成。

試探著放點青菜煮，熟以后撈嘗嘗。

“嘖嘖嘖，錯，從辣鍋兒，沒到里居然也。”

宋圓圓分滿，果然賺才第力，否則成就躺平，絕對到還材料鍋種。

緊接著，又將菜買青鮮藤椒青椒起，配調料也炒鍋。

回湯底就顯，剛剛通慶顏形成鮮對比。

過青菜蘿卜各所，個藤椒鍋底沒之個辣，麻勁兒更些，到嘴里分爽。

兩個辣鍋算比較復雜，到菌湯番茄，就容易。

宋圓圓回還趟菜，買些番茄回。

始還打算最經典菌湯鍋底，但，里們到菌子還如臨敵，自己弄些鍋底，到候怕剛就炸，至里還得攤官司。

而且里像現代成熟蔬菜產業鏈，菌菇也已經規模化種植，邊菌子完全就野蠻，主打個原汁原。但帶問題就，確太好保證采回都沒毒菌子，些菌子得很像，但其實差別巨，真能毒。

為全起見，宋圓圓還放棄個類別，清湯鍋也錯，湯或者清直接倒，灑點蔥段姜片棗，就能，省省力省。

番茄鍋底比較簡單，需材料也，宋圓圓除就完。

里沒預備肉，還點青菜嘗，分錯。

番茄，酸帶湯底，宋圓圓對個番茄鍋很信。

忙活半個午加個午，兒功告成，才得點累。