《國宴大廚在八零》-第493章

能掌勺,徒能

許清見陳,轉棠溪,指指放菜籃子里蘿卜,問,“溪溪,?”

“很簡單。”棠溪切成蘿卜,,許清步很,再就差

往后,加以練習,肯定以回到巔峰

棠溪蘿卜,然后拿起菜籃子,轉到灶臺邊鍋,再加入冰糖。

掉蘿卜本。”棠溪解釋著。

許清邊用力,表示已經記

,棠溪全部力都落蘿卜,焯幾分鐘,等蘿卜變后撈起

棠溪蘿卜,面沒般,透

特別好

“買蘿卜挺。”棠溪著就算礙事,回芡汁,以遮擋

然而,現蘿卜,瞧著

“焯個過程當鍋蓋。”棠溪側許清,接著又解釋,“蓋鍋蓋之后,蘿卜本辦法驅散。”

棠溪里面正好讓向

“棠溪,很好奇,為什麼用冰糖呢?”林輝還次見到用冰糖除蘿卜,很好奇。

棠溪

棠溪勾起唇角笑笑,“輩們無數遍實踐結果。”

冰糖,還真

輝見沒些什麼,嘴再什麼,但個直接,棠溪能無師自通,定然個師父。

,林輝皺起,棠溪背景,林輝也打,回到棠

就算,也能懂得到底回事呢?

,伸撓撓后勺,然后猛菜,又忍,“棠溪,直都很好奇。”

?”而且還麼厲害。

棠溪就預料到個問題,若好奇話,相信

。”棠溪也對策,若問起就解釋都

輝頓相信,“呢。”

菜譜就,豈

棠溪聳肩,“相信也沒辦法。”

“……”林輝遲疑,綜后后,得棠溪也沒,霎又梗。

難過昨棠溪里好好

刻,林輝才真實受到什麼叫

兒后,林豎起拇指,佩,“棠溪,見過。”

平只淡淡,對談話點都興趣,默默蘿卜以用冰糖

“比厲害。”個世界才太,像借用世所識罷

,棠溪定還如林輝。

棠溪笑笑,繼續專注于蘿卜

蘿卜焯過后,棠溪撈起邊,隨后倒掉,清洗干凈后,油燒,加入蔥段煸炒至,再加入,熗熗,隨后加入適量醬油,再加入冰糖老抽、耗油,最后加入蘿卜,點點雞汁。

接著,棠溪又加入冰糖,以及料,用太,用調就好

隨后再加胡椒。

后,棠溪讓許清把準備好壓鍋拿,把蘿卜倒

“如果壓鍋話,單單煮,需樣子。”效果還稍微差。棠溪解著,“壓鍋話只需幾分鐘就。”

平很好奇棠溪法,便活,旁邊著。

與此同,林輝也被勾起好奇著,話打擾。

棠溪等著蘿卜差后,又倒蘿卜到鍋,稍微煮,撈蘿卜,將剩粘/稠煮得收攏后,再過濾幾次。

過程繁瑣,過濾煮候,能煮糊,得把控好候。

,得移鍋。

對棠溪以挪得

等所步驟都完成,棠溪把蘿卜倒碟子,再用筷子擺放好,倒準備濃稠湯汁,澆

,滿股清

勾得癢癢

“太。”陳肚子忍咕嚕咕嚕叫起

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