盧敏。

殺豬燉肉，燉肉最考驗豬肉品質，也盧敏拿好菜，里養豬都燉肉。

盧敏先將豬肉切成塊，然后用焯，除血雜質。接著，將蔥姜蒜切成末，準備好椒、角、桂皮等調料。

鍋倒入適量油，放入蔥姜蒜煸炒。

然后，將焯好豬肉塊放入鍋，翻炒至表面。接，加入適量抽、老抽、料酒、糖鹽，繼續翻炒均勻。

最后，盧敏將炒好豬肉塊倒入燉鍋，加入夠，放入椒、角、桂皮等調料，燒后轉燉煮個。

燉煮過程，盧敏攪拌，讓肉塊均勻吸收調料。

個后，燉肉彌漫個。盧敏打鍋蓋，嘗，鮮美，肉質鮮嫩汁。

滿笑笑，將燉肉盛，放子。

最后塊燒肉宋葵肚子里，宋林沒撈著，就等燉肉，盤子端過，都顧燙，直接夾起塊。

“嘶，好燙啊。”宋林倒吸涼。

“點，夠飽。”宋笑著。

“哇，好啊！”老李贊嘆，“燉肉真越越好！”

也副埋苦樣子，子都很到麼肉。

盧敏笑著：“就好，自著，肯定比面飯里。”

“，媽，肉得真很飯平！”宋虎夸贊。

老李夾塊肉放入，細細品著。

“嗯，真很錯！”老李贊絕，“肉質鮮嫩，細膩，而且調料也恰到好處。

麼到？”

盧敏笑著：“其實也沒什麼秘訣，就選用鮮材，掌握好候，再加適量調料，就以美燉肉。”

老李點點，又夾塊肉放入，邊邊：“得對，菜真很美。得以餐，專賣燉肉。”

盧敏笑著：“太夸張，只能個燉肉而已，餐項。”

老李：“認真，菜比很餐都好。如果餐，肯定很受迎。”

盧敏老李客話，著興，笑盈盈。

宋虎卻忽然到什麼：“對，媽，以把肉成燉肉售呀！”

盧敏愣：“什麼？”

“們飯后，收肉，也收熟肉，種燉熟好肉們也，肉頂賣塊斤，熟肉就貴很，至翻個倍止！”宋虎。

“媽，藝麼好，完全以把肉熟賣，們飯后肯定！”宋虎。

盧敏睛亮亮：“概能賣？”

“至得兩塊斤吧，肯定比肉貴。”宋虎。

里調料，肉也確需賣，話，盧敏點點：“錯，咱現就始處理！”

老李后，宋推著唐淑萍回休息，盧敏宋虎準備助理豬肉。

盧敏宋虎始分作。

盧敏負責處理豬臟，翼翼將豬臟取，清洗干凈，然后切成塊，準備用制作燉肉湯底。

宋虎則負責將豬肉切成塊，用力揮著刀，將豬肉切成均勻塊，然后將們放入個盆。

接，盧敏宋虎始準備燉肉調料。們將蔥姜蒜切成末，然后加入鹽、料酒、抽、老抽、糖、角、桂皮等調料，攪拌均勻，制成份美調料。

然后，盧敏將切好豬臟放入鍋，加入適量，煮沸后撇浮沫，然后將調料放入鍋，煮段，直到湯底變得濃郁鮮美。

與此同，宋虎將切好豬肉放入另個鍋，加入適量，煮沸后撇浮沫，然后將煮好湯底倒入鍋，加入適量鹽調料，煮段，直到豬肉變得爛入。

最后，盧敏宋虎將燉好豬肉臟放入個鍋，加入適量，煮沸后撇浮沫，然后將調，燉煮。

們攪拌鍋燉肉，以確保每塊肉都能充分吸收湯汁。

經過幾個燉煮，燉肉終于好。盧敏宋虎將燉肉盛，放入個盆，封放堆里藏，等宋虎候捎。

們共就能休息，臨著，盧敏拉著們過包餃子。

“夜趕回，但餃子必須得，就今吧，正好剁肉餡，等兒弄得面，咱今塊包餃子！”盧敏。

宋虎旁休息，對盧敏提議連連點。

盧敏就始準備包餃子材料。

拿面，加入適量，始揉面。

揉面個力活，盧敏用力揉搓著面團，直到變得柔滑。然后，把面團放旁，始準備餡料。